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Les vins fermentent en fûts dans les caves séculaires

Publié le par Site internet officiel du Domaine Buisson-Charles

Les vins fermentent en fûts dans les caves séculaires
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Remontage des rouges vinifiés durant environ 21 jours

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Remontage des rouges vinifiés durant environ 21 jours
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Entonnage par gravité et fermentations alcooliques complètes en fûts de neufs à deux ans.

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Entonnage par gravité et fermentations alcooliques complètes en fûts de neufs à deux ans.
Entonnage par gravité et fermentations alcooliques complètes en fûts de neufs à deux ans.

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Pressurage des blancs en grappes entières, sans trituration, sans foulage...

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Pressurage des blancs en grappes entières, sans trituration, sans foulage...
Pressurage des blancs en grappes entières, sans trituration, sans foulage...Pressurage des blancs en grappes entières, sans trituration, sans foulage...

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Trier les raisins blancs à la vigne et les mettre en caisses de 25 kg

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Trier les raisins blancs à la vigne et les mettre en caisses de 25 kg
Trier les raisins blancs à la vigne et les mettre en caisses de 25 kg

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