Top articles
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Journal du millésime 2020
10 Mai 2020: Perdre fleur et conserver son apex...en étirant son cycle! La vigne pousse selon des rythmes liés au temps du millésime en cours mais également selon le rythme interne de son métabolisme. Cette Lapalissade végétative pourrait faire croire...
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Le beau temps est là et le moral est bon!
Comme je vous l'écrivais Samedi, il semble que mon éternel optimisme a bien évalué la situation de nos vignes en 2013. Ce 3 Juin les vignes ont du retard mais sont parfaitement saines et le soleil est de retour. La température est encore un peu fraîche...
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Éléments de réflexion: le labour des sols au domaine Buisson-Charles
Le parti qui nous rend « travailliste » de nos sols: LabourPar Patrick Essa - 2018 Commençons par une Lapalissade: Avoir des Vignes en bonne santé est probablement l'une des volontés qui m'a conduit à définir la manière dont je les cultive aujourd'hui......
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Millésime 2022: rentrée de la vendange, pressurage et vinifications des blancs en fûts
Parmi les observables qui aident à la décision de vendanger il y a essentiellement au domaine Buisson-Charles, les indicateurs que nous donnent les sols, la plante et les fruits. Point d’analyses factuelles - qui bien souvent sont destinées à rassurer...
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Tempus Fugit
Première partie: De l’influence du climat sur la vigne et les hommes Maîtriser le temps et l’imaginer idéal pour que les plants de vigne poussent régulièrement et sans dommage est sans aucun doute le rêve secret de chaque producteur. En tête un modèle...
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Et si on vous parlait de nos fûts et de la manière de les utiliser?
Êtes vous bien élevé? Ahhhh les « notes d’éleuvaaaaggge »qui sonnent comme des reproches un brin méprisant à l’adresse de ceux qui usent d’un boisé supposément réducteur…alors que mon bon Monsieur: « la cuve, le grès, l’acier, la porcelaine, l’albâtre...
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La plante de Bourgogne blanc en pleine forme!
Positionnée à la fin Avril de cette année notre plante de Bourgogne blanc s'épanouit bien et semble ne pas avoir souffert des différents aléas climatiques de l'année. Plantée serrée avec des plants de chardonnay très fins, elle devrait livrer ses premiers...
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Évolution du millesime 2016 au domaine Buisson-Charles et en Côte d'Or
Millésime 2016 en Côte d'Or La Bourgogne produira peu de vins en 2016 en raison des gelées et d'un mildiou parfois dévastateur. Dans ces conditions il est évident que les crus conserveront dans leurs ADN les stigmates d'une saison végétative perturbée,...
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Le Millésime 2019 juste après les vendanges
Récolte 2019 au domaine Buisson-Charles à Meursault: bilan et perspectives La saison 2019 ne fut ni plus longue ni plus compliquée que les autres. Elle s’est étalée de la fin de Septembre 2018 à la moitié de ce mois en 2019, soit sur environ 350 jours....
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Ensemble
J’ai parfois l’impression que nos vignes ont une âme et qu’elles ressentent l’affection qu’on leur porte. Le temps passé auprès d’elles a les former lorsque elles sont nues, à les libérer des pousses excédentaires, à les guider tout en les laissant jeter...
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Bouchon!
Obturer une bouteille est une action d’une infinie simplicité qui ne devrait même pas être évoquée tant elle se passe rapidement et concerne en principe peu le vin en ce qu’elle n’est en rien constitutive de sa vinification et de son élevage. Moment fugace...
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Millesime 2020 Pleine Fleur
Pleine Fleur Au domaine Buisson-Charles la pleine fleur - à savoir la mi-floraison dans une parcelle - a été atteinte du 23 au 28 Mai pour nos Meursault, Volnay et aligoté et se poursuit dans les parcelles de pinots et particulièrement à Pommard en Mareau...
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Alors ce Millésime 2013 à Meursault?
Quatre semaines après le début des vendanges il est permis de faire un premier bilan d'une année 2013 à nulle autre pareille. Que de temps et d'énergie auront été nécessaire pour générer ce millésime périlleux à cultiver, récolter et vinifier. Le bon...
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Esprit de vendanges…
Ses sabots traînaient sur le sol rugueux. D’une marche sonore et pourtant paisible, il avançait d’un pas cadencé en tenant son panier fermement. A l’intérieur de celui-ci, quelques fioles qu’il portait au cellier. Etaient elles encore buvables? Bouchées...
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Le Domaine
Aujourd'hui dirigé par Catherine Buisson et Louis Essa, le domaine Buisson-Charles, de taille modeste - 6,3 hectares - exploite depuis plusieurs générations des parcelles situées sur le finage de Meursault qu'il complète, en propriété avec des crus de...
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Le domaine obtient une seconde étoile dans le guide vert de la RVF
La première étoile en 2009 et la seconde en 2017 Parmi les accessits qui existent dans le milieu du vin - critiques, médailles,articles de presse, évaluation de journalistes indépendants - l'un de ceux qui nous fait le plus plaisir est le regard que porte...
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Millésime 2022: éloge de la patience
Depuis le début de la saison nous avons pris notre temps. Le temps de tailler, le temps de labourer, le temps d’ebourgeonner, le temps de palisser, le temps de vendanger. Ce temps est évidemment celui de la vigne, celui qui nous conduit à nous adapter...
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Allocations Privées Millésime 2022: c'est parti!
Nombreux sont les lecteurs de notre site internet qui sont également clients privés du domaine et qui chaque année nous font une demande d’allocation privée. Pour le millésime 2022 la saison des réservations a commencé. En effet les vins seront mis en...
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Livre: Les Grands Crus de Bourgogne par Laurent Gotti
Les Grands Crus de Bourgogne - livre écrit par Laurent Gotti aux éditions Pierre Poupon Les ouvrages qui décryptent les crus et climats de Bourgogne sont nombreux…et souvent écrits initialement en langue anglaise par des journalistes et/ou vendeurs de...
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Les 2012 sont en bouteilles!
C'est fait! L'ensembledes 2012 est en bouteilles et je suis heureux de la manière dont ces vins ont terminé leur élevage car ils se sont affinés au point de devenir des plus élégants et purs. 2012 est parti pour se vendre à partir de fin Mars et je serai...
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Mises en bouteilles du millésime 2012: Filtration
Il n'y a pas de recettes miracles. Pour clarifier un vin blanc il faut s'adapter aux équilibres et caractéristiques du millésime. 2012 ultra concentré en raison de nombreux raisins millerandés avait besoin d'un petit affinage avant d'être mis en bouteilles....
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Quelques nouvelles du millésime 2014 au domaine Buisson-Charles
Les vins blancs issus de rendements drastiquement faibles en raison de la grêle précoce du 28 Juin ont fermenté très doucement et de ce fait même ont dans leur "adn" une densité et une puissance assez étonnante. Entre la tension des 2013 et la richesse...
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Notre Millesime 2015 évalué par Allen Meadows de Burghound.com
Après avoir pris tous les risques pour vendanger tardivement en expliquant les raisons nous ayons conduit par convictions et raisonnements à ces choix pour équilibrer nos vins...Les résultats sont là! : Santenots,Charmes et Goutte d'Or: 93/100 Corton-Charlemagne:...
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Millésime 2018: 28 Mai, Flower Power!
Les temps sont électriques et les annonces faites par Marie sur la météo des intempéries finiraient par faire de nous d’idolâtres mécréants contrits. Non, le ciel ne nous tombera pas sur la tête à chaque fois qu’un devin météorologue aura eu une illumination...
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Le point sur le millésime 2015 et scores des vins
Désormais c'est un fait nos raisins ont été transformés le 2 septembre par la pluie tombée car après la chaleur, ils purent entrer à un stade terminal de maturation sur le plan physiologique, celui où la terre nourricière révèle avec le plus de vibrations...