Top articles
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Vendanges 2017 J-1: De l'importance d'être patient pour que tous les éléments soient en place pour produire un grand millesime
Vendanges J-1 Après une saison végétative plutôt sereine au niveau de la pression des maladies et assez aisée à mener selon un cahier des charges biologiques comme le notre mais stressantes quant aux risques liés aux aléas climatiques, nous récolterons...
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Les 2021 rouges du domaine évalués par Allen Meadows de Burghound.com
Le domaine voit rouge! Parmi les évaluations des vins produits par le domaine qui tous les ans « sanctionnent » notre travail, nous sommes particulièrement attentif à celles qu’Allen Meadows publient sur nos vins rouges. En effet, être à Meursault signifie...
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De l’influence du vent sur nos vignes
Quatre garçons - et une fille! - dans le vent… Voilà 4 jours qu’un vent de Nord-Est souffle sur la Côte et marque la petite équipe du domaine qui affronte fièrement des rafales intempestives qui mettent la larme à l’œil et dessèchent les lèvres tant leur...
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Floraison 2023 : clic ou bic!?
Dans un grand vent de fleurs… Le temps file, les millésimes passent et sur nos espaces virtuels, la communication se répète. Combien de clichés de vignes en fleur, combien de règes rectilignes avec des apex qui pointent vers les cieux, combien de couloirs...
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Meursault 2.0
Meursault 2.0 Le climat évolue et l’expression des vins de nos plaines et coteaux suit ce changement. Nombre de solutions culturales utilisées durant plusieurs dizaines - boire centaines - d’années sont aujourd’hui dépassées car elles ne suivent plus...
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Gel...le bilan
Ne pas travailler les sols trop tôt. tailler en deux fois et surtout définitivement du 15 Mars au 15/04 est ce que nous avons mis en place lors de cette campagne 2020/2021. Ce choix dicté par une lutte prophylactique contre les gelées précoces de ces...
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Meursault Les Tessons: à nul autre second?
Une partie du coteau orienté plein Est à Meursault n'a pas eu le classement premier cru décrété au début des années 50 du siècle précédent. Après que les différents syndicats communaux aient refusés de se mettre d'accord pour définir une aire en grand...
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6 Avril 2014: Reprise d'une vigne à Puligny
La culture d'une nouvelle vigne est toujours un challenge. Ici à Puligny-Montrachet, il nous a fallu remettre la parcelle à notre main en changeant le système de taille, le palissage et en ouvrant la terre par le labour, alors qu'elle était désherbée...
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La plantation des Bourgogne Côte d'Or " En Magny " est en cours
Il fait beau depuis plus de six semaines et la vigne pousse. Certains endroits présentent cinq à six feuilles étalées et le début de l'ebourgeonnage est imminent. Nous en profitons pour finaliser la plantation de notre parcelle de Magny. Un Bourgogne...
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Canicule, pluie et capuchons
Canicule, pluie et capuchons Il y a quinze jours certains esprits devins nous annonçaient une canicule estivale et des chaleurs de juin insoutenables. Evidemment tout cela selon un temps sec et une absence de pluie. Après le corona, la vague de chaleur...
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Disque solaire
Depuis 2009 nous vivons un cycle climatique chaud où les millésimes viticoles précoces se succèdent. En 11 millésimes les années ou le début des vendanges s’est effectué en Août représentent plus de la moitié de la production. Ainsi 2009,2011,2015,2017,2018,2019...
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Le domaine Buisson-Charles sur la carte du Gabriel** et de la Pagode de Cos*
Le domaine Buisson-Charles fait son entrée sur la carte de La Réserve. Un ensemble hôtelier 5* unique au cœur de Paris, non loin de la Concorde, disposant également de deux restaurants gastronomiques - le Gabriel ** et la Pagode de Cos * - qui désormais...
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Nos premiers crus? À nuls autres seconds!
Meursault n’a pas de grands crus. La belle affaire! Chacun sait qu’il s’agit d’un problème de classement essentiellement déterminé par les vignerons des lieux à l’époque. Préférer garder Meursault sur l’étiquette par soucis de cohésion…une sorte d’esprit...
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La légende des œufs en or
Les fossoyeurs du Bourgogne ou la légende des œufs en or… Dans un de mes textes précédents je prenais parti pour des vignerons consciencieux qui étaient injustement pris pour les boucs émissaires de la montée des prix des vins de Bourgogne. il m’est apparu...
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Meursault La Goutte d’Or
Vin produit par le domaine: Le Meursault Goutte d’Or L’origine du nom des crus se perd bien souvent dans la mémoire collective. Pourtant force est de reconnaître que nombre d’entre eux ont une sonorité et une « joliesse » incomparables. Le Cru bourguignon...
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Mûr, mur, murmure…
Je vendangerai quand cela sera mûr… Non, c’est pas possible!? Tu vas vendanger quand cela sera mûr…en voilà un scoop! Mais il est vrai que la maturité n’est pas la même pour tout le monde. Il y a les mûrs physiologiques pas tout à fait mûrs, les mûrs...
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Expertise Grêle et réfection des sols
Ce matin passage en revue des vignes grêlées à Pommard et au Nord de la commune de Meursault. Dans l'ensemble les experts attribuent 30% de raisins touchés ce qui nous fera perdre un bon quart de récolte sur environ 1,2 ha. Pour l'instant ce n'est pas...
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Vendanges d'Octobre en vue
Le temps est frais et humide en cette année 2013 et le cycle végétatif de la vigne est retardé. Cela nous a dans un premier temps fait craindre un développement intempestif des maladies, mildiou et oïdium. Mais grâce aux atomiseurs et à des fenêtres climatiques...
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Des Meursault de référence selon Olivier Poussier
10 mois après la récolte 2018 et mon coup de gueule - tellement justifié - sur les récoltes corrigées, trop abondantes et insuffisamment mûres...on observe que la qualité des blancs varie en fonction de la concentration et du manque de maturité! En 2017...
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Jeux de mains, jeux de raisins...
La saison de travail dans les vignes est en phase de ralentissement. Le plus gros est fait car désormais toutes les vignes sont palissées-redressées-accolées et cisaillées. Au stade de la fermeture de la grappe qui est intervenue dans nos vignes - selon...
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Les Chablis de notre production sont de sortie...
Comme une évidence. Chablis est une région unique. Seul secteur de Bourgogne où le chardonnay s’efface totalement au profit du caractère des sols qui portent les raisins à partir desquels il est produit, il m’a toujours séduit par l’infinie subtilité...
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Les rouges du millésime 2019 évalués par Allen Meadows de Burghound.com
Red dingue En plus de sa gamme étendue de vins blancs, Le domaine produit aussi des rouges et fait en sorte de particulièrement les soigner. « Quand ta clientèle vient à Meursault pour tes vins blancs, si tes rouges ne tiennent pas la route...tu ne les...
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Nouveautés produite dans le millésime 2019
Les nouvelles pépites du millésime... Quelques pierres vineuses, sinon précieuses, arrivent en pleine période de gel. Elles nous réchauffent le cœur en nous permettant de plonger nos esprits dans le présent pour regarder devant nous...elles sont ainsi...
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Millesime 2017: Nous commencerons de vendanger le 4 Septembre
Les aligotés 2017 Les vendanges se préparent... Le temps est pour l'instant favorable à l'achèvement du mûrissement de nos raisins. Il est tombé environ 20 millimètres de pluie cette nuit et les orages annoncés nous ont épargné. La cuverie est désormais...
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La sècheresse s'invite à la fête...
Les jeunes plants d'aligoté souffrent de la canicule Le temps est au beau fixe, il fait chaud, presque trop pour nos vignes. Nous sommes quasiment - et à plusieurs titres - en cale sèche! En effet nous n'avons plus une bouteille de vins du millésime 2014...